Для магазинов, ресторанов и оптовых покупателей.
Целая тушка
Не замораживаем: после убоя тушку сразу охлаждают. Мясо остаётся сочным, подойдёт и для супа, и для жарки, и для тандыра.
Тушка шоковой заморозки. Долго хранится, спокойно переносит дальнюю дорогу, а после разморозки вкус почти не меняется.
Части тушки
Грудка без кости и кожи. Жира мало, белка много, готовится быстро. Удобно для диетических блюд, салатов и детского меню.
В бедре есть свой жирок, поэтому мясо не пересыхает. Хорошо для жарки, гриля, тушения и тандыра.
Сочная голень из тёмного мяса. Жарить, запекать на гриле, тушить, варить суп: подойдёт для всего. Дети любят есть её прямо руками.
Полуфабрикаты
Крылья и бёдра уже в маринаде на натуральных специях. Осталось только приготовить: на гриле, в духовке или на сковороде.
Курица в специальном маринаде для шашлыка. Нанизали на шампур, положили на мангал: готовится быстро и получается сочной.
